Министерство науки и высшего образования
Российской Федерации

Алтайские ученые изобрели импортозамещающий фермент для производства сыра

Сотрудники Алтайского государственного университета изобрели фермент, необходимый для производства сыра, позволяющий отказаться от импортных аналогов.

Как сообщает пресс-служба министерства науки и высшего образования РФ, ученые университета разработали уникальный импортозамещающий фермент для производства сыров. Сотрудники Сибирского НИИ сыроделия уже приступили к тестированию нового фермента. Завершить его планируется к концу этого года.

РИА РИА «Сибирь»

Дата публикации: 09.10.2018 10:16
Дата последнего изменения: 09.10.2018 10:16