Физики Томского государственного университета (ТГУ) и Института физики прочности и материаловедения СО РАН разработали инновационный материал для пищевой упаковки. По оценкам ученых, новая полипропиленовая пленка, модифицированная двухкомпонентными наночастицами оксида цинка и серебра (ZnO/Ag), способна эффективно подавлять рост патогенных бактерий и грибков на своей поверхности, уничтожая практически 100 % микроорганизмов.
Наука